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Ayurvéda & Haute gastronomie - Passeurs de savoirs

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Résumé

Et si le temps d'un week-end, vous rencontriez des spécialistes passionnés pour découvrir leurs arts ?

Assistez à un stage, à un partage de connaissances, depuis chez vous, grâce à INREES TV avec la nouvelle série « Passeurs de savoirs ».

Dans ces premiers épisodes de la première saison de « Passeurs de savoirs », la cuisine ayurvédique se marie à la haute gastronomie française.
Sophie Benabi, spécialiste en ayurvéda, rencontre le chef étoilé Éric Guérin pour transmettre les bases théoriques de cette approche culinaire et médicinale venue de l’Inde. Au menu : des plats qui « guérissent », des moments de douceurs et de transmissions savoureuses, respectueuses de l’humain et de son environnement.

Ayurvéda & Haute gastronomie - Passeurs de savoirs

Réalisateur : David Frecinaux


Auteur : Sébastien Lilli


Producteur : Sébastien Lilli



Intervenants

Sophie Benabi Sophie Benabi
Spécialiste en ayurvéda

éric Guérin éric Guérin
Chef étoilé

Extraits

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